Frisch vom Feld, direkt vom Hof

Hinter Hof-Dahlhoff stehen zwei Menschen, die genau wissen, warum sie diesen Weg gehen: Tim Reimann und seine Partnerin Katarzyna Pawlak.

Tim ist in Dortmund aufgewachsen, doch die Landwirtschaft hat ihn schon als Kind nicht mehr losgelassen. Er machte 2-3 mal im Jahr Urlaub auf einem Bauernhof in der Lüneburger Heide, und während andere Kinder am Strand lagen, stand er lieber im Stall. Nach dem Abitur schlug er zunächst einen anderen Weg ein und machte eine Ausbildung zum Fachinformatiker. Doch der Schreibtisch konnte ihn nicht halten. Es zog ihn zurück aufs Feld, und vor fünf Jahren stieg er hauptberuflich in die Landwirtschaft ein, packte überall mit an, im Stall, auf dem Acker und bei der Auslieferung.

Als sich die Gelegenheit ergab, den Hof Dahlhoff zu pachten und neu zu beleben, musste er nicht lange überlegen. Es war die Erfüllung eines langgehegten Traums.

Diesen Weg geht er nicht allein. Katarzyna Pawlak steht von Anfang an an seiner Seite. Die beiden haben sich auf dem Hof kennengelernt und ihre Zukunft von da an gemeinsam geplant. Ihr Prinzip: Schritt für Schritt, ohne Hektik, ohne sich zu übernehmen.

Aus diesem Anspruch heraus ist auch unser Getreide-Sortiment entstanden. Bio Weizen und Triticale, direkt vom eigenen Feld, in kleinen wie größeren Mengen, ohne unnötige Umwege zwischen Acker und Kunde.

Aktuell ist auf dem Hof noch vieles im Aufbau, der Stall wird umgebaut, neue Angebote entstehen nach und nach. Bis das eigene Zuhause auf dem Hof fertig ist, wohnen Tim und Katarzyna übergangsweise im Wohnwagen direkt auf dem Gelände, ganz bewusst nah an den Tieren und am Geschehen. Genau diese Nähe und Ehrlichkeit wollen wir auch in unseren Produkten spürbar machen.